Arrowhead Directional Board (Druckversion)

Stilvolles Käse- und Gemüse-Arrangement, das alle Komponenten auf einen Dip ausrichtet.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz gereifter Cheddar, in Dreiecke geschnitten
02 - 3.5 oz Brie, in Spalten geschnitten
03 - 3.5 oz Gouda, in Streifen geschnitten

→ Fleisch (für vegetarische Variante weglassen)

04 - 3.5 oz Prosciutto, gefaltet
05 - 3.5 oz Salami, in Scheiben geschnitten und gefaltet

→ Frische Zutaten

06 - 1 Tasse kernlose Trauben, in kleine Traubenbündel zerteilt
07 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
08 - 1 kleine Gurke, schräg in Scheiben geschnitten
09 - 1 kleine rote Paprika, in Streifen geschnitten

→ Cracker & Brot

10 - 1 Tasse Artesan-Cracker
11 - 1 kleines Baguette, schräg in Scheiben geschnitten

→ Nüsse & Extras

12 - ½ Tasse Marcona-Mandeln
13 - ¼ Tasse getrocknete Aprikosen
14 - ¼ Tasse Oliven

→ Dips & Aufstriche

15 - 1 kleine Schale (ca. 3.4 fl oz) Kräuter-Hummus oder geschlagener Feta-Dip

# Zubereitung:

01 - Platziere die Dip-Schale an einem Ende oder einer Ecke des Bretts, um den Pfeilspitzen-Punkt zu bestimmen.
02 - Positioniere Käse-Spalten und Dreiecke so, dass ihre Spitzen alle zur Dip-Schale zeigen und sich vom gegenüberliegenden Ende fächern.
03 - Lege die Fleischfalten, falls verwendet, in Linien zum Dip gerichtet aus, um den visuellen Fluss beizubehalten.
04 - Lege Gemüse- und Obststücke diagonal aus, sodass Scheiben und Bündel zur Dip-Schale hin ausgerichtet sind.
05 - Ordne Cracker und Brotscheiben in strahlenförmigen Linien an, die zum Dip zeigen.
06 - Streue Nüsse, getrocknete Früchte und Oliven entlang der Linien zwischen den Hauptzutaten, um das Richtungsbild zu verstärken.
07 - Justiere die Anordnung für Ausgewogenheit und fülle ggf. Lücken, dabei alle Komponenten weiterhin zur Dip-Schale ausrichten.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Eine beeindruckende Präsentation, die garantiert Gesprächsstoff gibt und deine Gäste verzaubert
  • Flexibel und einfach zu personalisieren – jeder findet etwas, das er liebt
  • Kein Kochen nötig, nur kreative Anordnung und schnelle Vorbereitung
  • Perfekt für jeden Anlass, von Picknicks bis zu eleganten Dinnerpartys
02 -
  • Die Temperatur ist wichtig: Käse schmeckt besser, wenn er kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank kommt. Ich lasse ihn normalerweise 15 Minuten stehen, damit die Aromen besser hervortreten.
  • Größe der Scheiben ist der Schlüssel zum visuellen Effekt. Alles sollte etwa gleich groß und dick sein, damit die Pfeile gleichmäßig aussehen.
03 -
  • Schneide alles direkt vor dem Servieren – feuchte Gemüsestücke beginnen schnell, ihre Form zu verlieren, und Käse kann austrocknen. Ich bereite die Schneiderei eine Stunde vorher vor und mache die finale Anordnung 15 Minuten vor den Gästen.
  • Verwende Zahnstochererkontos oder kleine Spieße, um die Richtung zu verstärken – besonders hilfreich bei Trauben und Oliven, die sonst rollen könnten. Das macht die Pfeile noch deutlicher.
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