Canned Chicken Salad Mrs. Dash (Druckversion)

Frischer Hähnchensalat mit Sellerie, Paprika, Joghurt und Mrs. Dash Gewürzen – leicht und schnell gemacht.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 2 Dosen (je 10 oz/280 g) Chunk-Hähnchenbrust, abgetropft

→ Gemüse

02 - 1 Tasse Sellerie, fein gewürfelt
03 - 1/2 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt
04 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

→ Dressing und Gewürze

05 - 1/3 Tasse griechischer Joghurt natur (alternativ Mayonnaise für eine reichhaltigere Variante)
06 - 2 EL frischer Zitronensaft
07 - 1 EL Mrs. Dash Original Blend (oder Lemon Pepper Blend)
08 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer (optional)

→ Frische Kräuter

09 - 2 EL frische Petersilie, gehackt

# Zubereitung:

01 - Das abgetropfte Dosenhähnchen in einer großen Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
02 - Sellerie, rote Paprika und rote Zwiebel zugeben und vermengen.
03 - In einer separaten kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Zitronensaft, Mrs. Dash und schwarzen Pfeffer verquirlen.
04 - Das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung geben und gründlich unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Die gehackte Petersilie vorsichtig einmischen.
06 - Den Salat probieren und bei Bedarf mit zusätzlichem Zitronensaft oder Mrs. Dash abschmecken.
07 - Gekühlt servieren, idealerweise auf Vollkornbrot, als Salatwrap in Blattsalat oder mit Crackern.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Fertig in zehn Minuten, auch wenn der Kühlschrank leer ist und die Zeit knapp.
  • Kein zugesetztes Salz, aber trotzdem voller Geschmack dank der würzigen Kräutermischung.
  • Perfekt zum Meal-Prep: hält sich drei Tage gekühlt und schmeckt jeden Tag besser.
02 -
  • Das Hähnchen wirklich gut abtropfen, sonst wird der Salat matschig und verwässert.
  • Lass den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen, die Aromen brauchen Zeit zum Verschmelzen.
  • Wenn du Mayonnaise statt Joghurt nimmst, wird es reichhaltiger, aber auch schwerer.
03 -
  • Schneide das Gemüse wirklich fein, sonst beißt man auf große Zwiebel- oder Selleriestücke, die den Salat ungleichmäßig machen.
  • Ein Spritzer extra Zitrone kurz vor dem Servieren weckt alle Aromen noch einmal auf.
  • Wenn du es cremiger magst, füge einen Esslöffel mehr Joghurt oder Mayo hinzu, das macht den Unterschied.
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