Cremig Gurken Dill Salat (Druckversion)

Frische Gurken und Dill vereinen sich in einem cremigen Salat – perfekt für eine leichte Sommerbeilage.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große englische Gurken, dünn geschnitten
02 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

→ Dressing

03 - 120 ml Sauerrahm
04 - 2 Esslöffel Mayonnaise
05 - 1 Esslöffel Weißweinessig oder Apfelessig
06 - 1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt oder 1 Teelöffel getrockneter Dill
07 - 1 Teelöffel Zucker
08 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - 1/2 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Die geschnittenen Gurken und die rote Zwiebel in eine große Rührschüssel geben.
02 - Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Dill, Zucker, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen, bis alles glatt und gut vermengt ist.
03 - Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 - Mit Abdeckung für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden.
05 - Kalt servieren und nach Wunsch mit frischem Dill garnieren.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Das ist der perfekte Trick, um auch bei Hitze einen leichten, cremigen Salat zu genießen.
  • Schneller als die meisten Beilagen – das kann niemandem die Stimmung verderben.
02 -
  • Wenn die Gurken nicht abgetupft werden, wird der Salat zu wässrig – auch wenn es einfach klingt!
  • Den Salat nicht zu lange stehen lassen, sonst verliert er seine Frische und das Dressing wird dünn.
03 -
  • Ein Spritzer Zitrone ins Dressing bringt extra Frische.
  • Mit einem Tropfen Honig wird das Aroma runder und harmonischer.
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