Cremiges Knoblauch-Huhn-Reis-Auflauf (Druckversion)

Wohliger Auflauf mit Hühnchen, Reis und cremiger Knoblauch-Käse-Soße, knusprig überbacken mit Paniermehl.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerfasert oder gewürfelt

→ Reis

02 - 1 1/2 Tassen langkörniger weißer Reis, ungekocht

→ Gemüse

03 - 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
05 - 1 rote Paprika, gewürfelt
06 - 1 Tasse gefrorene Erbsen (optional)

→ Milchprodukte und Saucen

07 - 1 Dose (10,5 oz) Dosencreme aus Hähnchen
08 - 1 Dose (10,5 oz) Dosencreme aus Pilzen
09 - 1 1/2 Tassen Vollmilch
10 - 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
11 - 1 Tasse geriebener Mozzarellakäse
12 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter

→ Gewürze

13 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
14 - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
15 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
16 - 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
17 - 1/4 Teelöffel zerquetschte rote Paprikaflocken (optional)

→ Toppings

18 - 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
19 - 2 Esslöffel geschmolzene Butter
20 - 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Auflaufform einfetten.
02 - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Zwiebel und Paprika 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen, bis es duftet.
03 - In einer großen Schüssel Schwitzgemüse, gekochtes Hähnchen, ungekochter Reis, Hähnchencremesuppe, Pilzcremesuppe, Milch, Parmesan, Mozzarella, italienische Kräuter, Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz und Erbsen (falls verwendet) kombinieren. Gründlich vermischen.
04 - Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
05 - In einer kleinen Schüssel Panko-Semmelbrösel mit geschmolzener Butter und 1/4 Tasse Parmesan kombinieren. Gleichmäßig über die Auflauf streuen.
06 - Mit Folie bedecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis es sprudelt und golden braun ist.
07 - Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Effortless Preparation: With only 20 minutes of prep time, this casserole is a stress-free dinner option.
  • Rich Flavor Profile: The blend of Parmesan, mozzarella, and aromatic garlic creates a deep, savory taste.
  • Crispy Texture: The buttery panko breadcrumb topping provides a delightful crunch in every bite.
02 -
  • Let it Rest: Allowing the casserole to rest for 10 minutes is crucial for the sauce to set and the flavors to meld.
  • Uniform Topping: Ensure the panko is well-coated in butter for even browning and a superior crunch.
  • Rice Texture: For fluffier rice, make sure it is evenly distributed and submerged in the liquid mixture before baking.
Zurück