Merken Herzhafte Spieße: Fleisch-, Käse- und Gurkenwürfel-Spieße sind eine beliebte Vorspeise mit zartem Fleisch, cremigem Käse und würzigen Gurken, die alle auf Spieße gesteckt werden für einfachen Genuss und kräftigen Geschmack in jedem Biss.
Ich serviere diese Spieße oft bei Familienfeiern, weil sie immer gut ankommen und sich wunderbar vorbereiten lassen.
Ingredients
- Fleisch: 120 g gekochter Schinken, in 2 cm Würfel geschnitten, 120 g geräucherte Putenbrust, in 2 cm Würfel geschnitten
- Käse: 120 g Cheddar, in 2 cm Würfel geschnitten, 120 g Schweizer Käse, in 2 cm Würfel geschnitten
- Gurken & Gemüse: 12 kleine Dillgurken, in Stücke geschnitten, 12 Kirschtomaten
- Garnituren & Extras: 12 entkernte grüne Oliven (optional), frische Petersilie zum Garnieren (optional)
- Sonstiges: 12 kleine Holzspieße (ca. 10–15 cm lang)
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Zutaten vorbereiten und Fleisch, Käse sowie Gurken in gleich große Würfel oder Stücke schneiden.
- Schritt 2:
- Je einen Würfel Schinken, Cheddar, ein Stück Gurke und eine Kirschtomate auf einen Spieß stecken.
- Schritt 3:
- Danach einen Würfel Putenbrust, Schweizer Käse und zum Abschluss eine Olive (wenn verwendet) aufspießen.
- Schritt 4:
- Den Vorgang für alle Spieße wiederholen und nach Belieben anordnen für eine schöne Optik.
- Schritt 5:
- Spieße auf einer Servierplatte anrichten und optional mit frischer Petersilie garnieren.
- Schritt 6:
- Direkt servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
Merken Meine Familie genießt diese Spieße besonders bei unseren sommerlichen Grillfesten als köstlichen Snack.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für neue Geschmackserlebnisse.
Serviervorschläge
Perfekt kombiniert mit einem frischen Weißwein oder einem leichten Lagerbier.
Aufbewahrungstipps
Spieße können bis zu 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt und frisch gehalten.
Merken Diese herzhaften Spieße sind schnell gemacht und bieten durch ihre Vielfalt immer wieder neue Geschmackserlebnisse.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welche Fleischsorten eignen sich für diese Spieße?
Gekochter Schinken und geräucherte Putenbrust sind ideal. Auch Hühnchen oder Salami können verwendet werden.
- → Wie verhindere ich, dass die Spieße austrocknen?
Die Spieße sofort servieren oder bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern, damit sie frisch bleiben.
- → Welche Käsearten passen gut auf die Spieße?
Cheddar und Emmentaler sind klassisch, aber Gouda oder Mozzarella sind ebenfalls leckere Alternativen.
- → Kann ich die Spieße im Voraus vorbereiten?
Ja, sie lassen sich bis zu 4 Stunden vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- → Welche Getränke passen zu den Spießen?
Ein trockener Weißwein oder ein leichtes Lagerbier ergänzen die würzigen Aromen perfekt.