Galaxy Spiral Dunkle Beeren

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 2/3 Tassen griechischer Joghurt (natur, vollfett oder fettarm)

02 - 5,6 Unzen weicher weißer Ziegenkäse, gekühlt

→ Marmelade

03 - 3,5 Unzen dunkle Beerenmarmelade (Brombeere, Blaubeere oder Schwarze Johannisbeere)

→ Garnitur

04 - 2 Esslöffel weiße Sesamsamen

05 - 1–2 Esslöffel Honig (optional, zum Servieren)

# Zubereitung:

01 - Den griechischen Joghurt gleichmäßig auf vier flache Servierschalen verteilen und die Oberfläche glattstreichen.

02 - Die dunkle Beerenmarmelade vorsichtig in einer Spirale oder Wirbel auf den Joghurt träufeln oder löffeln.

03 - Mit den Fingern oder einem kleinen Melonenausstecher den Ziegenkäse in kleine, murmelgroße Kugeln formen und diese gleichmäßig auf der Marmeladen-Schicht verteilen.

04 - Weiße Sesamsamen über die Oberfläche streuen, um optisch weitere „Sterne“ und einen leichten Knusperakzent zu setzen. Optional mit Honig beträufeln.

05 - Das Dessert sofort servieren und die visuelle Wirkung genießen. Vor dem Verzehr sanft umrühren.

# Praktische Tipps:

01 -

Es ist ein Dessert, das aussieht, als hätte man stundenlang daran gearbeitet, aber Sie haben es in zehn Minuten gemacht.
Die Kombination aus cremigem Joghurt, würzigem Ziegenkäse und fruchtiger Konfitüre ist überraschend ausgewogen und nicht zu süß.
Es funktioniert perfekt für Gäste, die schnelle, beeindruckende Leckereien schätzen.

02 -

Frieren Sie den Ziegenkäse mindestens eine Stunde ein, bevor Sie ihn portionieren - warmer Käse wird matschig und schwer zu handhaben.
Die Konfitüre kann sich in Joghurt vermischen, wenn Sie zu früh mischen. Halten Sie dies als separate visuelle Schichten, bis Ihr Gast bereit ist zu essen.
Hochwertige Konfitüre mit echter Frucht hat weniger Zucker und mehr Geschmack als geleeartige Sorten.

03 -