Knoblauch Butter Bucatini Huhn

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 7 oz Bucatini-Nudeln

→ Sauce

02 - 3 EL ungesalzene Butter

03 - 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Belag

04 - 7 oz gekochte, gerupfte Hähnchenbrust (gekocht oder vom Drehspieß)

05 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

06 - 1 EL frisch gehackte Petersilie (optional)

# Zubereitung:

01 - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Bucatini nach Packungsanweisung bissfest. Behalten Sie ¼ Tasse Kochwasser zurück, dann abgießen.

02 - Während die Pasta kocht, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch 1–2 Minuten unter Rühren dünsten, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.

03 - Die abgetropften Bucatini in die Pfanne geben und gründlich in der Knoblauchbutter wenden. Bei Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu lockern.

04 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta auf zwei Teller verteilen.

05 - Jeweils die gerupfte Hähnchenbrust auf die Pasta geben. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

# Praktische Tipps:

01 -

In 25 Minuten fertig, ohne dass du dabei gestresst wirst oder die Küche verwüstest.
Die Kombination aus seidiger Knoblauchbutter und zarten Hähnchenstücken macht süchtig, ohne schwer im Magen zu liegen.
Du brauchst keine exotischen Zutaten, nur Basics, die du wahrscheinlich schon zuhause hast.

02 -

Verbrannter Knoblauch ruiniert alles, also bleib bei mittlerer Hitze und nimm die Pfanne notfalls kurz vom Herd.
Das Nudelwasser ist Gold wert, seine Stärke bindet die Butter zu einer cremigen Sauce statt einer öligen Pfütze.
Bucatini brauchen länger als Spaghetti, also plane ein paar Minuten mehr Kochzeit ein und teste zwischendurch.

03 -