Mikrowellen Nudel Schale schnell (Druckversion)

Pasta köstlich und fix in der Mikrowelle garen, dazu Lieblingssauce und frische Kräuter.

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 2.5 oz (75 g) getrocknete Pasta (Penne, Fusilli oder Ellbogen-Makkaroni)
02 - 2 Tassen (16 fl oz, 500 ml) Wasser
03 - 1/2 Teelöffel Salz

→ Sauce & Beläge

04 - 1/3 Tasse (3.4 fl oz, 100 ml) Marinara-, Pesto- oder Alfredo-Soße (gekauft oder hausgemacht)
05 - 1 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
06 - Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (optional)
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Geben Sie die getrocknete Pasta in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie Wasser und Salz hinzu, sodass die Pasta vollständig bedeckt ist. Falls nötig, Wassermenge erhöhen.
02 - Erhitzen Sie die Schüssel ungedeckt auf hoher Stufe für 4 Minuten in der Mikrowelle. Rühren Sie gut um, dann weiter in 2- bis 3-minütigen Intervallen kochen, nach jedem Intervall umrühren, bis die Pasta al dente ist (insgesamt 8 bis 12 Minuten, je nach Mikrowelle).
03 - Entfernen Sie die Schüssel vorsichtig (sie ist heiß). Prüfen Sie die Garzeit und garen Sie bei Bedarf weitere 1 bis 2 Minuten.
04 - Gießen Sie überschüssiges Wasser ab, entweder mit einem feinen Sieb oder indem Sie die Schüssel vorsichtig kippen und mit Gabel oder Löffel die Pasta zurückhalten.
05 - Fügen Sie die gewählte Sauce sofort zur heißen Pasta hinzu und vermengen Sie alles gut.
06 - Bestreuen Sie die Pasta nach Wunsch mit Parmesan und frischen Kräutern. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie die Portion heiß.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Echte Pasta in weniger als 15 Minuten, ohne dass du auf Instantnudeln zurückgreifen musst.
  • Du benötigst nur eine Schüssel und eine Mikrowelle – perfekt für Studentenwohnheime, Büros oder lazy Sonntage.
02 -
  • Das größte Geheimnis: Verwende eine große Schüssel und stelle sicher, dass die Pasta vollständig mit Wasser bedeckt ist – zu wenig Wasser führt zu unevenly gekochter Pasta und kann die Schüssel beschädigen.
  • Wenn deine Pasta nach dem Ablassen klumpig wirkt, rühre sie schnell mit ein wenig Sauce um – die Hitze und das Fett helfen, die Stärke zu brechen.
03 -
  • Wenn du Gluten-freie Pasta verwendest, überprüfe die Kochzeit auf der Verpackung – manche Alternativen kochen schneller und zerfallen leichter.
  • Das Geheimnis zum al-dente-Ergebnis: Nimm die Pasta 1 Minute früher heraus, als du denkst, dass sie fertig ist – sie zieht auf Resthitze noch weiter.
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