Ranch Bacon Frühstück Ei Bites (Druckversion)

Fluffige Ei-Muffins mit Cheddar, knusprigem Bacon und Ranch-Würze. Ideal für schnelles Frühstück oder Brunch.

# Zutaten:

→ Eier und Milchprodukte

01 - 8 große Eier
02 - 1/3 Tasse Vollmilch
03 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

→ Fleisch

04 - 1/2 Tasse gekochte Speckbits (etwa 5–6 Streifen, gehackt)

→ Gewürze

05 - 1 Päckchen (1 oz) Ranch-Gewürzmischung
06 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Gemüse (optional)

07 - 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

→ Sonstiges

08 - Antihaftspray zum Einfetten

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Standard-Muffinform mit 12 Mulden leicht mit Antihaftspray einfetten.
02 - In einer großen Schüssel Eier und Milch schaumig aufschlagen, bis sie gut vermischt und leicht schaumig sind.
03 - Geriebenen Cheddar-Käse, Speckbits, Ranch-Gewürzmischung und Frühlingszwiebeln (falls verwendet) einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, wobei man beachtet, dass die Ranch-Mischung und der Speck bereits salzig sind.
04 - Die Eimischung gleichmäßig auf die 12 Muffinmulden verteilen und jede etwa drei Viertel voll füllen.
05 - 18–22 Minuten backen, bis die Eibites aufgegangen sind, in der Mitte fest sind und leicht goldbraun gefärbt.
06 - 2–3 Minuten abkühlen lassen, dann ein Messer um die Ränder führen, um die Eibites zu lösen. Warm servieren.

# Praktische Tipps:

01 -
  • Schnell und einfach in nur 30 Minuten zubereitet.
  • Perfekt für das Meal-Prep und das Frühstück unterwegs.
  • Kombiniert beliebte Aromen wie Bacon, Cheddar und Ranch.
  • Natürlich glutenfrei und proteinreich.
02 -
  • Vorbereitung: Die Egg Bites können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Aufwärmen: Einfach für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
  • Allergie-Hinweis: Prüfen Sie die Ranch-Gewürzmischung auf verstecktes Gluten oder Soja, falls erforderlich.
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