# Zutaten:
→ Basis
01 - 6 Esslöffel ungesalzene Butter, plus zusätzlich zum Einfetten
02 - 1 Packung (10 Unzen) Mini-Marshmallows
03 - 6 Tassen Rice Krispies Cerealien
04 - ¼ Teelöffel feines Meersalz, optional
→ Schokoladentopping
05 - 1½ Tassen Halbfett- oder dunkle Schokoladenchips
06 - 1 Teelöffel Pflanzenöl oder Kokosöl
→ Garnierung
07 - 2 Esslöffel Regenbogen-Streusel oder gehackte Nüsse, optional
# Zubereitung:
01 - Eine 8x8 Zoll oder 9x9 Zoll quadratische Backform leicht mit Butter einfetten.
02 - In einem großen Topf bei niedriger Hitze die Butter unter ständigem Rühren schmelzen, um Bräunung zu vermeiden.
03 - Mini-Marshmallows hinzufügen und weiter rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
04 - Von der Hitze nehmen und Meersalz unterrühren, falls verwendet.
05 - Rice Krispies Cerealien hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
06 - Die Mischung in die vorbereitete Form geben. Mit einem gebutterten Spatel oder den Händen die Mischung gleichmäßig und fest in die Form drücken.
07 - Etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
08 - Schokoladenchips und Öl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel kombinieren. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung schmelzen und nach jedem Intervall rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glänzend ist.
09 - Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Rice Krispies Schicht gießen und mit einem Offset-Spatel oder der Rückseite eines Löffels verteilen.
10 - Sofort mit Regenbogen-Streuseln oder gehackten Nüssen bestreuen, falls gewünscht.
11 - Die Riegel mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder 20–30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen, bis die Schokolade fest ist.
12 - Nach dem Aushärten den Block aus der Form heben oder auf ein Schneidebrett stürzen. Mit einem scharfen Messer in 12–16 Riegel schneiden.
