# Zutaten:
→ Biskuit
01 - 2 cups all-purpose flour
02 - 1 1/8 cups granulated sugar
03 - 1 tablespoon baking powder
04 - 1/2 teaspoon fine salt
05 - 1/2 cup unsalted butter, softened
06 - 4 large eggs
07 - 3/4 cup whole milk
08 - 2 teaspoons pure vanilla extract
→ Buttercreme-Frosting
09 - 1 cup unsalted butter, room temperature
10 - 3 1/4 cups powdered sugar, sifted
11 - 3 tablespoons whole milk
12 - 1 1/2 teaspoons vanilla extract
13 - Pinke und gelbe Lebensmittelfarbe (am besten Gel)
→ Dekoration
14 - Herz- und sternförmige Zuckerdekorationen
15 - Essbarer Glitzer oder Perlen (optional)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. Fetten Sie zwei 8-Zoll-Rundkuchenformen ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz und stellen Sie die Mischung beiseite.
03 - Schlagen Sie Butter und Zucker in einer anderen Schüssel, bis sie blass und luftig sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, dabei nach jedem Ei gut verrühren. Dann das Vanilleextrakt einrühren.
04 - Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und Milch zu den feuchten Zutaten, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Nur so lange rühren, bis alle Zutaten gerade verbunden sind.
05 - Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und glätten Sie die Oberflächen.
06 - Backen Sie die Kuchen 30–35 Minuten, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen ruhen, dann stürzen Sie sie auf ein Gitter und lassen sie vollständig auskühlen.
07 - Schlagen Sie die Butter, bis sie cremig ist. Fügen Sie nach und nach Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie die Masse glatt. Teilen Sie die Buttercreme und färben Sie einen Teil rosa und den anderen gelb ein.
08 - Falls nötig, begradigen Sie die Kuchenböden. Legen Sie eine Schicht auf eine Servierplatte und bestreichen Sie sie mit der rosa Buttercreme. Setzen Sie die zweite Schicht darauf und bestreichen Sie die gesamte Torte mit der gelben Buttercreme.
09 - Verzieren Sie die Torte mit herz- und sternförmigen Zuckerdekorationen. Optional können Sie essbaren Glitzer oder Perlen darüber streuen.
