Merken Château de Princesse Cœurs et Étoiles ist ein verspielter, bezaubernder Schichtkuchen mit herz- und sternförmigen Dekorationen—perfekt für Geburtstage oder magische Feiern.
Ich liebe es, wie dieser Kuchen sowohl Kinder als auch Erwachsene mit seiner zauberhaften Optik begeistert. Das Backen mit meiner Familie macht immer großen Spaß.
Ingredients
- Biskuitboden: 250 g Weizenmehl, 220 g Zucker, 1 EL Backpulver, 1/2 TL feines Salz, 125 g ungesalzene Butter (weich), 4 große Eier, 180 ml Vollmilch, 2 TL Vanilleextrakt
- Buttercreme: 250 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur), 400 g Puderzucker (gesiebt), 3 EL Vollmilch, 1 1/2 TL Vanilleextrakt, rosa und gelbe Lebensmittelfarben (Gel bevorzugt)
- Dekorationen: Herz- und sternförmige Zuckerdekorationen, essbarer Glitzer oder Perlen (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette zwei runde Kuchenformen (20 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Teig vorbereiten:
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel und stelle dies beiseite.
- Butter und Zucker schlagen:
- Schlage Butter und Zucker in einer anderen Schüssel, bis die Masse hell und cremig ist. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe nach jedem gut durch. Rühre Vanille ein.
- Teig fertigstellen:
- Abwechselnd Mehlmischung und Milch in die Butter-Ei-Mischung geben, dabei mit Mehl beginnen und enden. Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
- Teig in Formen füllen:
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen und glätte die Oberfläche.
- Backen:
- Backe 30 bis 35 Minuten. Mache die Stäbchenprobe. Lasse die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, dann herausnehmen und ganz auskühlen lassen.
- Buttercreme zubereiten:
- Schlage Butter bis sie cremig ist. Füge Puderzucker, Milch und Vanille nach und nach hinzu, bis die Creme glatt ist. Teile die Creme und färbe eine Portion rosa, die andere gelb.
- Kuchen zusammensetzen:
- Falls nötig, begradige die Kuchenböden. Lege den ersten Boden auf eine Platte und bestreiche ihn mit rosa Buttercreme. Setze den zweiten Boden darauf und verziere den ganzen Kuchen mit der gelben Creme.
- Dekorieren:
- Verziere den Kuchen mit herz- und sternförmigen Zuckerdekorationen. Streue optional essbaren Glitzer oder Perlen darüber.
Merken Backen mit der Familie schafft besondere Momente und dieses Rezept bringt Kinderaugen zum Leuchten.
Notwendige Werkzeuge
Für dieses Rezept werden benötigt: 2 runde Kuchenformen (20 cm), elektrischer Mixer, Rührschüsseln, Spatel, Spritzbeutel (optional für Dekoration), Kuchengitter.
Allergene Informationen
Enthält Weizen (Gluten), Eier, Milch und Butter (Milchprodukte). Die Dekorationen können weitere Allergene enthalten; bitte Etiketten auf Spuren von Nüssen oder Gluten prüfen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 435, Gesamtfett: 23 g, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 5 g.
Merken Mit diesem Rezept kreieren Sie einen zauberhaften Kuchen, der alle Blicke auf sich zieht und geschmacklich begeistert.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie gelingt der Biskuit besonders fluffig?
Die verwendeten Eier und das sorgfältige Abwechseln von Mehl und Milch sorgen für eine luftige Konsistenz. Zudem hilft das Backpulver beim Aufgehen.
- → Wie färbe ich die Buttercreme gleichmäßig ein?
Die Buttercreme sollte vor dem Einfärben gut glatt gerührt werden. Anschließend das Gel belebend und gleichmäßig unterheben.
- → Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Ja, die Böden lassen sich gut vorbereiten. Sie sollten vollständig abkühlen, bevor die Creme aufgetragen wird, um ein Verlaufen zu vermeiden.
- → Wie bewahre ich die dekorierten Kuchenstücke am besten auf?
Optimal ist die Lagerung im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie, damit die Buttercreme frisch bleibt.
- → Gibt es eine vegane Alternative für die Buttercreme?
Man kann vegane Margarine und pflanzliche Milch verwenden, jedoch ändert sich die Konsistenz leicht. Experimentieren ist empfehlenswert.