Wie bereite ich die Füllung optimal zu?

Frischkäse und saure Sahne glatt rühren, anschließend geröstete Paprika, Spinat und Frühlingszwiebeln unterheben und mit Gewürzen abschmecken.

Kann ich die Tortillas vorab belegen?

Für beste Ergebnisse die gefüllten Tortillas vor dem Schneiden mindestens eine Stunde kalt stellen, damit sie fester werden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die gekühlten Rollen in etwa 6 gleichmäßige Scheiben.

Ja, zum Beispiel lässt sich durch Hinzufügen von getrockneten Tomaten oder anderem Gemüse die Farbvielfalt und der Geschmack anpassen.

Nach dem Schneiden kalt lagern und gut abgedeckt servieren, damit sie frisch bleiben.

Festliche und bunte Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Frischkäse, gerösteten Paprika und Spinat – perfekt für Feiertagspartys und Zusammenkünfte.

Ich habe diese Röllchen zum ersten Mal bei einer Weihnachtsfeier gemacht und sie kamen bei allen Gästen hervorragend an.

Schritt 1:: In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Sauerrahm glatt rühren.
Schritt 2:: Geröstete rote Paprika, Spinat und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Schritt 3:: Mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer, Salz und geräuchertem Paprikapulver würzen und gut vermischen.
Schritt 4:: Tortillas auf einer sauberen Fläche auslegen. Je ein Viertel der Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von 1 cm freilassen.
Schritt 5:: Tortillas fest einrollen. Jede Rolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 6:: Folie entfernen und jede Rolle mit einem scharfen Messer in 6 Scheiben schneiden.
Schritt 7:: Auf einer Platte anrichten, sodass sie wie ein festlicher Schal aussehen, und kalt servieren.

Diese Röllchen erinnern mich immer an gemütliche Familientreffen während der Feiertage, bei denen jeder gerne zugreift.

Servieren Sie die Röllchen mit einem prickelnden Weißwein oder einem Cranberry-Spritz für einen festlichen Genuss.

Im Kühlschrank bleiben die Röllchen gut abgedeckt bis zu 2 Tage frisch.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Paprika- oder Tortillasorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Diese festlichen Tortilla-Röllchen sind der perfekte Happen für Ihre Feier und lassen sich wunderbar vorbereiten.

→ Wie bereite ich die Füllung optimal zu?: Frischkäse und saure Sahne glatt rühren, anschließend geröstete Paprika, Spinat und Frühlingszwiebeln unterheben und mit Gewürzen abschmecken.
→ Kann ich die Tortillas vorab belegen?: Für beste Ergebnisse die gefüllten Tortillas vor dem Schneiden mindestens eine Stunde kalt stellen, damit sie fester werden.
→ Wie schneide ich die Roll-Ups sauber?: Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie die gekühlten Rollen in etwa 6 gleichmäßige Scheiben.
→ Kann die Füllung variiert werden?: Ja, zum Beispiel lässt sich durch Hinzufügen von getrockneten Tomaten oder anderem Gemüse die Farbvielfalt und der Geschmack anpassen.
→ Wie bewahre ich die Roll-Ups am besten auf?: Nach dem Schneiden kalt lagern und gut abgedeckt servieren, damit sie frisch bleiben.