Merken Eine verspielte und farbenfrohe Grazing-Board mit einer Vielzahl von Käsen, Obst, Gemüse und süßen Leckereien, kunstvoll arrangiert, um Wolken und einen Regenbogen zu bilden – perfekt für Partys oder Kinderfeste.
Ich habe dieses Grazing-Board für eine Geburtstagsfeier gemacht und es war ein voller Erfolg bei großen und kleinen Gästen.
Ingredients
- Käse: 150 g Mozzarella-Kugeln, 150 g Brie in Scheiben, 100 g Frischkäse, mit einem Löffel zu Wolken geformt
- Obst (Regenbogenfarben): 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und halbiert, 1 Tasse Clementinen- oder Mandarinenstücke, 1 Tasse Ananasstücke, 1 Tasse grüne Trauben, 1 Tasse Blaubeeren, 1 Tasse lila Trauben oder Brombeeren, ½ Tasse Himbeeren (optional für extra Farbe)
- Gemüse (optional für herzhaftes Board): 1 Tasse gelbe Paprikastreifen, 1 Tasse Gurkenscheiben, 1 Tasse Kirschtomaten
- Cracker & Brot: 1 Tasse Mini-Reiscräcker, 1 Tasse gemischte Cracker, 1 französisches Baguette, in Scheiben
- Süßigkeiten: 1 Tasse pastellfarbene Mini-Marshmallows, ½ Tasse weißschokoladenüberzogene Salzbrezel, ½ Tasse bunte Regenbogen-Süßigkeiten (z.B. M&Ms oder Skittles)
- Dekoration: frische Minzblätter, essbare Blüten (optional)
Instructions
- Step 1:
- Auf einer großen Platte oder einem Board den Frischkäse und die Mozzarella-Kugeln in fluffigen Häufchen arrangieren, um an den Enden Wolken zu formen.
- Step 2:
- Den Brie in Scheiben schneiden und zu den Wolkenabschnitten für cremige Textur und visuellen Effekt hinzufügen.
- Step 3:
- Das Obst in gebogenen, farblich abgestimmten Reihen arrangieren, um einen Regenbogeneffekt zwischen den Wolken zu erzeugen. Beginnen Sie mit Erdbeeren (rot), dann Clementinen (orange), Ananas (gelb), grünen Trauben (grün), Blaubeeren (blau) und lila Trauben/Brombeeren (violett).
- Step 4:
- Falls verwendet, das Gemüse in kleinen separaten Häufchen hinzufügen, um den Regenbogen zu verstärken und herzhafte Abwechslung zu bieten.
- Step 5:
- Lücken mit Crackern, Reiscräckern und Baguettescheiben auffüllen.
- Step 6:
- Mini-Marshmallows und weißschokoladenüberzogene Salzbrezel in der Nähe der Wolken verstreuen für einen verspielten Akzent.
- Step 7:
- Regenbogensüßigkeiten entlang des Obst-Regenbogens oder in kleinen Schalen hinzufügen.
- Step 8:
- Mit frischer Minze und essbaren Blüten für mehr Farbe und Frische garnieren.
- Step 9:
- Sofort servieren oder bis zu 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Merken Dieses Board ist perfekt für gesellige Momente mit Familie und Freunden, ideal um gemeinsam zu genießen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Tipps für das perfekte Grazing-Board
Wählen Sie eine große Holzplatte oder ein Tablett, damit alles schön Platz hat und dekorativ wirkt.
Variationen und Anpassungen
Je nach Saison können Sie das Obst und Gemüse austauschen, z.B. mit Pfirsichen, Trauben oder Karottensticks.
Gesundheitliche Hinweise
Achten Sie auf Allergien und verwenden Sie glutenfreie Alternativen bei Crackern und Brot, falls benötigt.
Merken Genießen Sie dieses farbenfrohe Grazing-Board als Highlight jeder Feier und bringen Sie Freude auf Ihren Tisch.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie arrangiere ich die Platte am besten?
Beginnen Sie mit Wolken aus cremigem Käse und Mozzarella an den Seiten, ordnen Sie dann die Früchte in farblich abgestimmten Reihen als Regenbogen an.
- → Welche Käse sind geeignet?
Mozzarella, Brie und Frischkäse eignen sich perfekt durch ihre unterschiedliche Konsistenz und die Möglichkeit, Wolkenformen zu gestalten.
- → Kann ich die Platte vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie pflanzliche Käsealternativen und vegane Süßigkeiten für eine rein pflanzliche Variante.
- → Wie halte ich die Aromen frisch?
Frische Minzblätter und essbare Blumen als Garnitur bringen Frische und visuelle Akzente. Am besten kurz vor dem Servieren vorbereiten.
- → Sind Nüsse oder Allergene enthalten?
Die Platte enthält Milchprodukte und glutenhaltige Bestandteile. Nussfreie Varianten sind möglich durch gezielten Verzicht auf Nussprodukte.
- → Wie lange ist die Platte haltbar?
Am besten sofort servieren oder abgedeckt bis zu einer Stunde im Kühlschrank lagern, um Frische und Geschmack zu bewahren.