# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Mozzarella-Kugeln
02 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
03 - 3.5 oz Frischkäse, mit Löffel zu Wolken geformt
→ Obst (Regenbogenfarben)
04 - 1 cup Erdbeeren, entstielt und halbiert
05 - 1 cup Clementinen- oder Mandarinensegmente
06 - 1 cup Ananasstückchen
07 - 1 cup grüne Trauben
08 - 1 cup Blaubeeren
09 - 1 cup lila Trauben oder Brombeeren
10 - ½ cup Himbeeren (optional)
→ Gemüse (optional für herzhafte Variante)
11 - 1 cup gelbe Paprikastreifen
12 - 1 cup Gurkenscheiben
13 - 1 cup Cherrytomaten
→ Cracker & Brot
14 - 1 cup Mini-Reiswaffeln
15 - 1 cup gemischte Cracker
16 - 1 französisches Baguette, in Scheiben
→ Süßes
17 - 1 cup pastellfarbene Mini-Marshmallows
18 - ½ cup weiße Schoko-Pretzels
19 - ½ cup bunte Zuckerstreusel (z.B. M&Ms oder Skittles)
→ Garnierungen
20 - Frische Minzblätter
21 - Essbare Blumen (optional)
# Zubereitung:
01 - Auf einem großen Servierbrett oder einer Platte Frischkäse und Mozzarella-Kugeln in fluffigen Clustern anordnen, um Wolken an einem oder beiden Enden zu formen.
02 - Brie in Scheiben schneiden und zu den Wolkenbereichen hinzufügen, um cremige Textur und visuelles Interesse zu erzeugen.
03 - Das Obst in gebogenen, farblich abgestimmten Reihen arrangieren, um einen Regenbogeneffekt zwischen den Wolken zu erzielen – beginnend mit Erdbeeren (rot), dann Clementinen (orange), Ananas (gelb), grünen Trauben (grün), Blaubeeren (blau) und lila Trauben/Brombeeren (violett).
04 - Nach Wunsch Gemüse in kleinen separaten Clustern ergänzen, um den Regenbogen zu erweitern und herzhafte Abwechslung zu bieten.
05 - Freie Stellen mit Crackern, Reiswaffeln und Baguettescheiben auffüllen.
06 - Mini-Marshmallows und weiße Schoko-Pretzels nahe der Wolken verstreuen für einen verspielten Akzent.
07 - Bunte Zuckerstreusel entlang des Obst-Regenbogens oder in kleinen Schälchen verteilen.
08 - Mit frischer Minze und essbaren Blumen garnieren für zusätzliche Farbe und Frische.
09 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
