Bunt arrangiertes Bagel-Brett mit Cranberry-Bagels, Lachs, Früchten und cremigen Aufstrichen, perfekt für gesellige Momente.
# Zutaten:
→ Bagels & Brote
01 - 6 Mini-Cranberry-Bagels, geschnitten
02 - 6 Mini-Sesam- oder Naturbagels, geschnitten
→ Cremige Aufstriche
03 - 7 oz geschlagener Frischkäse
04 - 3.5 oz Cranberry-Frischkäse (2 EL Cranberrysauce mit Frischkäse vermengen)
05 - 2 EL Honig
→ Proteine
06 - 5 oz Geräucherter Lachs, in Scheiben
07 - 6 hartgekochte Eier, halbiert
→ Frische Zutaten
08 - 1 Tasse frische Cranberries (zum Garnieren)
09 - 1 Tasse rote Trauben
10 - 1 Tasse Gurkenscheiben
11 - 1 kleiner Bund Radieschen, dünn geschnitten
12 - 1 Tasse Granatapfelkerne
13 - ½ Tasse frische Dillzweige
14 - 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
→ Extras & Toppings
15 - ¼ Tasse Kapern
16 - ¼ Tasse rote Zwiebeln, in Scheiben
17 - ¼ Tasse gehackter Schnittlauch
18 - ¼ Tasse geröstete Pekannüsse oder Walnüsse
# Zubereitung:
01 - Die geschnittenen Cranberry- und Naturbagels kreisförmig oder oval auf einem großen Serviertablett anordnen.
02 - Frischkäse, Cranberry-Frischkäse und Honig in kleinen Schälchen mit Messer zum Bestreichen bereitstellen.
03 - Geräucherten Lachs, hartgekochte Eier und Gurkenscheiben sorgfältig um die Bagels legen.
04 - Rote Trauben, Radieschenscheiben, Granatapfelkerne und frische Cranberries in kleinen Gruppen für Farbe und Abwechslung hinzufügen.
05 - Zitronenspalten, Kapern, rote Zwiebeln, Dillzweige und Nüsse zur Auffüllung der Zwischenräume hinzufügen.
06 - Gehackten Schnittlauch über die Aufstrichschälchen streuen, um Frische zu verleihen.
07 - Sofort servieren, damit die Gäste ihre Bagels nach Belieben mit den verschiedenen Zutaten belegen können.
