Merken Eine verspielte, kinderfreundliche Platte mit Dinosaurierknochen-Brotstangen und einer bunten Auswahl an knackigem rohem Gemüse, perfekt für Partys oder Themenveranstaltungen.
Ich habe diese Platte bei meiner letzten Geburtstagsfeier serviert und alle Kinder waren begeistert von den Dinosaurierknochen-Brotstangen.
Ingredients
- Dinosaurierknochen-Brotstangen: 250 g Pizzateig (gekauft oder selbstgemacht), 2 EL Olivenöl, 1 TL grobes Meersalz, 1 TL getrockneter Oregano (optional)
- Prähistorische Crudités: 1 große Karotte, geschält und in Stifte geschnitten, 1 Gurke, in Speerschnitte geschnitten, 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten, 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten, 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Kirschtomaten
- Dip: 200 g griechischer Joghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 EL frisch gehackter Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig portionieren:
- Den Pizzateig in 12 Portionen teilen. Jede Portion zu einer 12 cm langen Rolle rollen. An jedem Ende eine lockere Schleife knoten, damit es wie ein Knochen aussieht.
- Brotstangen anrichten:
- Die Brotstangen auf das Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen, mit Meersalz und Oregano bestreuen.
- Backen:
- 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Etwas abkühlen lassen.
- Gemüse anrichten:
- Karotte, Gurke, Paprika, Brokkoli und Kirschtomaten auf einer großen Platte anrichten.
- Dip zubereiten:
- Griechischen Joghurt, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Servieren:
- Die Brotstangen unter das Gemüse legen. Mit dem Dip separat servieren.
Merken Dieses Rezept bringt bei Familientreffen viel Spaß, da Kinder sich gern an den kreativen Brotstangen erfreuen.
Vorbereitungstipps
Den Pizzateig im Voraus zubereiten oder kaufen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Variationen
Gemüse nach Saison und Geschmack variieren, z. B. mit Radieschen, Sellerie oder Kohlrabi.
Lagerung
Brotstangen am besten frisch servieren, Gemüse und Dip können bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Merken Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine gesunde und kreative Snackplatte, die Groß und Klein begeistert.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie forme ich die Brotstangen wie Dinosaurierknochen?
Teile den Pizzateig in Portionen, rolle sie zu langen Strängen und binde an den Enden eine lockere Schlaufe, um die Knochenform zu erhalten.
- → Welches Gemüse eignet sich für die Gemüsesticks?
Klassische Rohkost wie Karotten, Gurken, Paprika, Brokkoli und Kirschtomaten bieten eine bunte und knackige Auswahl.
- → Wie bereite ich den Dip zu?
Griechischen Joghurt mit Zitronensaft, frischem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren – einfach und frisch im Geschmack.
- → Kann ich die Brotstangen auch vegan zubereiten?
Ja, ersetze den Pizzateig durch eine vegane Variante und nutze einen pflanzlichen Dip als Alternative zum Joghurt.
- → Wie lange bleiben die Brotstangen knusprig?
Am besten servierst du die Brotstangen frisch aus dem Ofen, so bleiben sie besonders knusprig und aromatisch.