Merken Ein festliches Nacho-Platte, die so angerichtet und dekoriert ist, dass sie einem Fußballfeld ähnelt – perfekt für Spieltagstreffen.
Ich habe diese Platte zum letzten Spieltag gemacht und alle waren begeistert von dem praktischen und leckeren Snack.
Ingredients
- Chips: 400 g (14 oz) Tortilla-Chips
- Käse & Beläge: 250 g (9 oz) geriebener Cheddar-Käse, 250 g (9 oz) geriebener Monterey Jack Käse, 1 Dose (400 g/14 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült, 150 g (5 oz) schwarze Oliven in Scheiben, 3 reife Avocados, 1 Limette, Saft davon, 1/2 TL Salz, 200 g (7 oz) Sauerrahm, 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt, 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt, 1 Jalapeño, dünn geschnitten (optional), 1 Bund frischer Koriander, gehackt, 200 g (7 oz) Salsa
- Optionales Protein: 250 g (9 oz) gekochtes und zerkleinertes Hähnchen, gewürzt oder 250 g (9 oz) gekochtes Hackfleisch, gewürzt
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
- Chips anordnen:
- Die Tortilla-Chips in einer gleichmäßigen Schicht auf einem großen rechteckigen Backblech oder einer Platte auslegen, um das Spielfeld zu bilden.
- Käse darüber streuen:
- Cheddar und Monterey Jack gleichmäßig über die Chips streuen.
- Bohnen und Oliven verteilen:
- Schwarze Bohnen und Oliven über den Käse geben. Gekochtes Hähnchen oder Hackfleisch hinzufügen, wenn verwendet.
- Backen:
- Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
- Guacamole zubereiten:
- Während des Backens Avocados mit Limettensaft und Salz zerdrücken, um Guacamole herzustellen.
- Pico de Gallo anrühren:
- In einer kleinen Schüssel Tomaten, rote Zwiebel und Koriander für einen frischen Pico de Gallo vermischen.
- Nachos aus dem Ofen nehmen:
- Mit einem Spatel Guacamole in zwei dicken Linien an den kurzen Enden als Endzonen verteilen.
- Sauerrahmlinien auftragen:
- Eine Spritztüte oder einen Zip-Beutel mit Sauerrahm füllen, Spitze abschneiden und Linien über das Spielfeld spritzen, um Yard-Marker und Mittellinie darzustellen. Kleine Punkte als Hash Marks hinzufügen.
- Salsa und Garnitur hinzufügen:
- Salsaschälchen an beiden Enden als Torpfosten platzieren und Jalapeño-Scheiben sowie extra Koriander als Garnierung verstreuen.
- Sofort servieren:
- Mit zusätzlicher Salsa, Guacamole und Sauerrahm zum Dippen servieren.
Merken Dieses Gericht hat auf unserer Familienfeier für viel Freude und Gespräche gesorgt.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie die Guacamole und den Pico de Gallo am Vortag zu, um Zeit zu sparen.
Variationen
Versuchen Sie das Gericht mit veganen Käsealternativen oder weiteren Toppings wie Mais oder scharfem Pfeffer.
Passende Getränke
Leichte mexikanische Lagerbiere oder klassische Margaritas passen hervorragend zu dieser Nacho-Platte.
Merken Diese Nacho-Platte ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker für jeden Fußballabend.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie arrangiere ich die Nachos wie ein Spielfeld?
Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem rechteckigen Blech verteilen. Guacamole als dicke Linien an den Enden verteilen und saure Sahne für die Feldmarkierungen nutzen.
- → Kann ich das Gericht vegetarisch oder vegan zubereiten?
Ja, durch Verwendung von pflanzlichem Käse und saurer Sahne wird die Variante vegan. Fleisch lässt sich weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- → Welche Zutaten sorgen für die pikante Note?
Jalapeños, würzige Gewürze im Fleisch sowie frische Salsa geben eine angenehme Schärfe und Geschmackstiefe.
- → Wie lange sollte das Gericht gebacken werden?
Bei 200°C etwa 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Frische Salsa, zusätzliche Guacamole und saure Sahne ergänzen perfekt die Aromen und sorgen für Abwechslung.