# Zutaten:
→ Chips
01 - 14 oz Tortilla-Chips
→ Käse & Beläge
02 - 9 oz geriebener Cheddar-Käse
03 - 9 oz geriebener Monterey Jack Käse
04 - 1 Dose (14 oz) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
05 - 5 oz schwarze Oliven, in Scheiben
06 - 3 reife Avocados
07 - Saft von 1 Limette
08 - 1/2 Teelöffel Salz
09 - 7 oz saure Sahne
10 - 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
11 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
12 - 1 Jalapeño, in dünne Scheiben (optional)
13 - 1 Bund frischer Koriander, gehackt
14 - 7 oz Salsa
→ Optionale Proteinquelle
15 - 9 oz gekochtes, zerpflücktes Hähnchen, gewürzt
16 - oder 9 oz gekochtes, gewürztes Rinderhackfleisch
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
02 - Verteilen Sie die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem großen rechteckigen Backblech oder einer Platte, um das Spielfeld zu formen.
03 - Streuen Sie geriebenen Cheddar und Monterey Jack Käse gleichmäßig über die Chips.
04 - Verteilen Sie schwarze Bohnen und Olivenscheiben über den Käse. Falls gewünscht, fügen Sie gewürztes Hähnchen oder Rinderhackfleisch hinzu.
05 - Backen Sie das Arrangement für 8 bis 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
06 - Während des Backens zerdrücken Sie die Avocados mit Limettensaft und Salz zu einer cremigen Guacamole.
07 - Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel die gewürfelten Tomaten, rote Zwiebel und gehackten Koriander zu einem frischen Pico de Gallo.
08 - Nehmen Sie die Nachos aus dem Ofen und verteilen Sie die Guacamole mit einem Spatel in zwei dicken Linien an den kurzen Enden der Platte, um die Endzonen darzustellen.
09 - Füllen Sie einen Spritzbeutel oder einen Zip-Top-Beutel mit saurer Sahne, schneiden Sie eine kleine Öffnung und ziehen Sie Linien quer über das Spielfeld, um Yard-Linien und die Mittellinie darzustellen. Setzen Sie kleine Punkte als Hash-Marken.
10 - Platzieren Sie Salsa-Schalen an den Enden als Torpfosten und streuen Sie Jalapeño-Scheiben sowie zusätzliche Korianderblätter als Garnitur darüber.
11 - Servieren Sie die Nachos sofort mit zusätzlicher Salsa, Guacamole und saurer Sahne zum Dippen.
