# Zutaten:
→ Brot
01 - 12 Scheiben weiches Vollkorn- oder Weiß-Sandwichbrot
→ Frischkäsefüllung
02 - 120 g (4 oz) Frischkäse, zimmerwarm
03 - 1 ½ EL Honig
04 - ¼ TL gemahlener Zimt
05 - ½ TL Vanilleextrakt
→ Dekoration
06 - 1 kleiner Apfel, dünn geschnitten
07 - 1 kleine Banane, in Scheiben geschnitten
08 - 12–18 Rosinen oder Mini-Schokoladenstückchen
09 - 2 EL bunte Streusel (optional)
# Zubereitung:
01 - Mit einem Lebkuchenmann-Ausstecher Formen aus jeder Brotscheibe ausstechen (ergibt 12 Formen).
02 - Frischkäse, Honig, Zimt und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
03 - Auf 6 der Brotausstecherformen eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung gleichmäßig verstreichen.
04 - Nach Belieben dünne Apfel- oder Bananenscheiben auf die bestrichenen Brotscheiben legen.
05 - Jede belegte Brotscheibe mit einer weiteren ausgeschnittenen Brotscheibe bedecken, um ein Sandwich zu formen.
06 - Gesichter mit Rosinen, Mini-Schokoladenstückchen oder Streuseln gestalten und leicht andrücken, damit sie haften.
07 - Sofort servieren oder eingewickelt bis zu 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
