Merken Saftige Bratwurstwürste, gegrillt und serviert auf weichen Mini-Brötchen mit würzigem Senf, Sauerkraut und knusprigen Zwiebeln – perfekt für Partys oder einen herzhaften Snack.
Ich habe diese Mini Bratwurst Sliders zum ersten Mal bei einem Grillabend mit Freunden serviert und alle waren begeistert von der Kombination aus saftigem Fleisch und knackigen Toppings.
Ingredients
- Bratwurst & Brötchen: 4 Bratwürste (ca. 300 g), 8 Mini-Slider-Brötchen (oder kleine Brötchen)
- Beläge: 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft, 4 EL deutscher oder Dijon-Senf, 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder selbst gemacht), 2 EL gehackte frische Petersilie (optional)
- Zum Anbraten: 1 EL ungesalzene Butter, 1 TL Pflanzenöl
Instructions
- Grillen vorbereiten:
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Bratwurst schneiden:
- Jede Bratwurst quer halbieren, um 8 kleine Stücke zu erhalten.
- Bratwurst grillen:
- Bratwurststücke 8–10 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- Zwiebeln anbraten:
- Butter und Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, rote Zwiebelscheiben 5–7 Minuten braten, bis sie weich und karamellisiert sind.
- Brötchen erwärmen:
- Slider-Brötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
- Sandwich zusammenstellen:
- Senf auf die untere Brötchenhälfte streichen, Bratwurststücke darauflegen, mit Sauerkraut, angebratenen Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln toppen. Bei Bedarf mit Petersilie bestreuen und die obere Brötchenhälfte auflegen.
- Servieren:
- Sofort warm servieren.
Merken Das gemeinsame Grillen und Essen dieser Sliders war ein besonderer Moment mit der Familie, der uns allen viel Freude gemacht hat.
Tipps zur Aufbewahrung
Bereits zusammengestellte Sliders können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, die Brötchen werden am besten frisch gehalten.
Variationsmöglichkeiten
Fügen Sie geschnittene Gewürzgurken oder Käse hinzu, um den Geschmack nach Belieben zu verändern.
Passende Beilagen
Kartoffelsalat oder Krautsalat passen hervorragend zu diesen Sliders und machen das Gericht komplett.
Merken Genießen Sie diese leckeren Mini Bratwurst Sliders am besten frisch vom Grill für das perfekte Geschmackserlebnis.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie werden die Bratwürstchen am besten zubereitet?
Die Bratwurst wird halbiert und auf dem Grill oder in der Grillpfanne bei mittlerer Hitze gebräunt und durchgegart.
- → Welche Zwiebeln eignen sich für das Topping?
Eine Kombination aus karamellisierten roten Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln sorgt für süßliche und knackige Texturen.
- → Kann man die Brötchen vorab aufwärmen?
Ja, die kleinen Brötchen sollten kurz im Ofen oder auf dem Grill leicht erwärmt werden, um sie weicher und aromatischer zu machen.
- → Welche Alternativen zur Bratwurst sind möglich?
Pute- oder Geflügelwürstchen können als leichtere Alternative verwendet werden, ohne den Geschmack zu stark zu verändern.
- → Wie ergänzt man das Gericht am besten?
Beilagen wie Kartoffelsalat oder Krautsalat passen hervorragend und runden den herzhaften Snack ab.