# Zutaten:
→ Bratwürste und Brötchen
01 - 4 Bratwürste (ca. 10.5 oz Gesamtgewicht)
02 - 8 kleine Brötchen oder Mini-Slider-Brötchen
→ Belag
03 - 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft
04 - 4 EL deutscher oder Dijon-Senf
05 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
06 - 2 EL knusprig gebratene Zwiebeln (gekauft oder selbstgemacht)
07 - 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Zum Anbraten
08 - 1 EL ungesalzene Butter
09 - 1 TL Pflanzenöl
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Temperatur vor.
02 - Schneiden Sie jede Bratwurst quer in zwei Hälften, sodass 8 kleinere Stücke entstehen.
03 - Grillen Sie die Bratwurststücke 8 bis 10 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
04 - Während die Würste garen, Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebelscheiben 5 bis 7 Minuten sautieren, bis sie weich und karamellisiert sind.
05 - Erwärmen Sie die Brötchen für 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill.
06 - Bestreichen Sie die Unterseite der Brötchen mit Senf. Legen Sie ein Stück Bratwurst darauf, danach Sauerkraut, sautierte Zwiebeln und knusprige Zwiebeln. Optional mit Petersilie bestreuen und die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
07 - Servieren Sie die Sliders sofort, solange sie warm sind.
