# Zutaten:
→ Obst
01 - 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und halbiert
02 - 1 Tasse Orangensegmente (Mandarine oder Clementine)
03 - 1 Tasse Ananasstücke
04 - 1 Tasse grüne Trauben
05 - 1 Tasse Blaubeeren
06 - 1 Tasse lila Trauben
→ Gemüse (optional für zusätzliche Farbe und Knackigkeit)
07 - 1 Tasse Babymöhren, geschnitten
08 - 1 Tasse gelbe Paprika, in Scheiben
09 - 1 Tasse Gurkenscheiben
→ Wolken & Dips
10 - 1 Tasse Mini-Mozzarellakugeln oder kleine Marshmallows
11 - ½ Tasse Vanille-Griechischer Joghurt oder Schlagsahne zum Dippen
# Zubereitung:
01 - Alle Früchte und Gemüse waschen und wie angegeben vorbereiten. Anschließend gründlich trocken tupfen.
02 - Auf einem großen Servierbrett oder einer Platte die Früchte und das Gemüse in einem regenbogenförmigen Bogen anrichten, dabei die Farben gruppieren für einen optischen Effekt.
03 - An beiden Enden des Regenbogens Wolken aus Mini-Mozzarellakugeln oder Marshmallows gestalten.
04 - Den Vanillejoghurt oder die Schlagsahne in einer kleinen Schale anrichten und neben den Wolken platzieren.
05 - Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren bis zum Verzehr.
