Merken Eine kühne, auffällige Partyplatte inspiriert von Rockkonzerten, mit einer Mischung aus beliebten Snacks, Käsen, luftgetrocknetem Fleisch und knusprigen Happen – arrangiert in Form einer Gitarre für maximale visuelle Wirkung.
Ich habe diese Platte für meine letzte Party kreiert und sie war der absolute Hingucker – alle wollten davon probieren und konnten gar nicht genug bekommen.
Ingredients
- Käse: 150 g gereifter Cheddar, gewürfelt; 150 g Gouda, geschnitten; 100 g Brie, in Keile geschnitten
- Luftgetrocknetes Fleisch: 100 g Prosciutto, gefaltet; 100 g Salami, geschnitten; 100 g Chorizo, geschnitten
- Cracker & Brot: 100 g Brotstangen; 100 g gemischte Cracker
- Frisches Obst: 1 Bund rote Trauben; 1 Apfel, in Scheiben geschnitten; 1 Birne, in Scheiben geschnitten
- Gemüse & Essiggurken: 100 g Kirschtomaten; 1 kleine Gurke, geschnitten; 50 g Gewürzgurken
- Nüsse & Extras: 50 g geröstete Mandeln; 50 g Walnüsse; 40 g Zartbitterschokolade-Stücke; 2 EL Feigenmarmelade
- Dekoration: Frische Rosmarinzweige; essbare Blumen (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Zeichnen Sie leicht mit einem Bleistift die Gitarrenform auf Backpapier auf ein großes Brett oder eine Platte als Leitfaden oder verwenden Sie ein Gitarren-förmiges Servierbrett, falls vorhanden.
- Schritt 2:
- Ordnen Sie Käsewürfel und Keile an, um den Körper der Gitarre zu bilden.
- Schritt 3:
- Platzieren Sie luftgetrocknetes Fleisch um den Käse herum, um das Schlagbrett und das Schallloch zu formen.
- Schritt 4:
- Legens Sie Brotstangen in geraden Linien aus, um die Gitarrensaiten zu imitieren.
- Schritt 5:
- Arrangieren Sie Cracker und Brot entlang des Gitarrenhalses.
- Schritt 6:
- Füllen Sie Lücken mit Obstscheiben und Trauben, besonders an Rundungen und Kanten.
- Schritt 7:
- Verteilen Sie Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Essiggurken kunstvoll um die Platte.
- Schritt 8:
- Streuen Sie Nüsse und Schokoladenstücke in kleinen Clustern für Abwechslung.
- Schritt 9:
- Füllen Sie Feigenmarmelade in eine kleine Schale und platzieren Sie diese auf der Platte.
- Schritt 10:
- Garnieren Sie mit Rosmarinzweigen und essbaren Blumen für den rockigen Touch.
- Schritt 11:
- Sofort servieren und Ihre Gäste einladen, sich ihre Favoriten auszusuchen.
Merken Diese besondere Platte brachte meine Familie und Freunde zusammen – wir genossen nicht nur den Geschmack, sondern auch das gemeinsame Arrangement und die Gespräche.
Typische Begleitgetränke
Ein kräftiger Rotwein oder handwerklich gebrautes Bier passen hervorragend zu dieser Platte und unterstreichen das Rock-Konzert-Feeling.
Aufbewahrungshinweise
Am besten frisch servieren, aber wenn Reste bleiben, luftdicht abdecken und innerhalb von 1-2 Tagen kühl lagern.
Variationen
Probieren Sie unterschiedliche Käsesorten oder fügen Sie gegrilltes Gemüse hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Merken Mit dieser Platte setzen Sie bei jeder Party ein echtes Statement – kreativ, lecker und unvergesslich.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie arrangiert man die Platte in Gitarrenform?
Zeichnen Sie die Gitarrenform leicht auf Backpapier oder verwenden Sie ein gitarrenförmiges Brett als Vorlage. Platzieren Sie Käse als Gitarrenkörper, Wurst als Pickguard und Brotsticks als Saiten.
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Eine Mischung aus gereiftem Cheddar, mildem Gouda und cremigem Brie sorgt für verschiedene Geschmacksnoten und Texturen.
- → Wie hält man die Aromen frisch ohne Kochen?
Frische Früchte und knackige Gemüsescheiben sorgen für Frische, während die Auswahl an luftgetrockneten Würsten und gereiftem Käse intensiven Geschmack bietet.
- → Kann man die Platte vegetarisch gestalten?
Ja, ersetzen Sie die Wurst durch gegrilltes Gemüse, marinierter Tofu oder zusätzliche Nüsse für mehr Vielfalt.
- → Welche Getränke passen besonders gut dazu?
Kräftige Rotweine oder handwerklich gebraute Biere ergänzen die kräftigen Aromen der Käse- und Wurstplatte ideal.
- → Wie lange ist die Platte haltbar?
Am besten frisch servieren, da das Arrangement aus empfindlichen Zutaten besteht. Bei Bedarf bis zu einem Tag gekühlt lagern.