Mediterrane Platte mit schwarzen Oliven, sonnengetrockneten Tomaten, Feta und frischen Kräutern, ideal für gesellige Runden.
# Zutaten:
→ Oliven & Tomaten
01 - 1 ½ Tassen (1,5 cups) entkernte schwarze Oliven (Kalamata oder Niçoise)
02 - ¾ Tasse (0,75 cups) sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, abgetropft und halbiert
→ Käse & Beilagen
03 - 5 Unzen (5 oz) Fetakäse, gewürfelt
04 - ½ Tasse (0,5 cups) marinierte Artischockenherzen, geviertelt
05 - ½ Tasse (0,5 cups) geröstete rote Paprika, in Scheiben
→ Garnierungen & Extras
06 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
07 - 1 Esslöffel frischer Oregano- oder Basilikumblätter, zerrissen
08 - 1 Teelöffel Zitronenschale
09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 - 1 Baguette oder glutenfreie Cracker, in Scheiben geschnitten (zum Servieren)
# Zubereitung:
01 - Die schwarzen Oliven und sonnengetrockneten Tomaten auf einer großen Servierplatte anrichten.
02 - Den gewürfelten Fetakäse, die marinierten Artischockenherzen und die gerösteten roten Paprikascheiben ergänzend nebeneinander auf der Platte gruppieren.
03 - Das native Olivenöl extra gleichmäßig über die Platte träufeln.
04 - Mit frischem Oregano oder Basilikum sowie Zitronenschale bestreuen.
05 - Leicht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
06 - Mit in Scheiben geschnittenem Baguette oder glutenfreien Crackern servieren.
