# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
02 - 3.5 oz Manchego, in Scheiben
03 - 3.5 oz gereifter Cheddar, in Scheiben
04 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, in Keilen
→ Obst
05 - Kleine Traubenrispe, rot
06 - Kleine Birne, in Scheiben
07 - Kleiner Apfel, in Scheiben
08 - 6 getrocknete Aprikosen
→ Cracker & Brot
09 - 12 handwerklich hergestellte Cracker
10 - 6 dünne Baguettescheiben
→ Nüsse & Garnituren
11 - 1 oz Walnüsse
12 - 1 oz geröstete Mandeln
13 - Frische Rosmarinzweige zum Garnieren
→ Dekoration & Aufbau
14 - 2 dünne Holzspieße für Segel
15 - 2 kleine dreieckige Papierstücke oder dünne Käsescheiben für Segel
16 - Kleines Käsemesser
17 - Großes Holz- oder Schiefer-Servierbrett
# Zubereitung:
01 - Scheiden Sie die Käsesorten in eine Bootform auf dem Servierbrett, setzen Sie einen größeren Keil an das vordere Ende als Bug und fächern Sie die anderen Käsescheiben dahinter auf.
02 - Legen Sie die Cracker und Baguettescheiben entlang einer Seite des Brettes so aus, dass sie wie Wellen wirken.
03 - Platzieren Sie die Früchte rund um das Käseboot, tippeln Sie Trauben und Fruchtscheiben entlang der Kanten für Farbe und Frische ein.
04 - Streuen Sie die Walnüsse und gerösteten Mandeln über die Platte für zusätzliche Textur und Knusprigkeit.
05 - Stecken Sie die Holzspieße senkrecht in Brie oder Cheddar und befestigen Sie die Papier- oder Käsedreiecke als Segel daran.
06 - Dekorieren Sie das Arrangement mit frischen Rosmarinzweigen, um Grün oder Seegras darzustellen.
07 - Legen Sie das Käsemesser neben die Platte für einen praktischen Zugriff bereit und servieren Sie sofort.
