# Zutaten:
→ Nüsse
01 - 1 cup rohe Cashewkerne
02 - 1 cup rohe Pekannüsse
03 - 1 cup rohe Mandeln
→ Süß-salzige Komponenten
04 - 1 cup Mini-Salzbrezeln (glutenfrei, falls benötigt)
05 - ½ cup getrocknete Cranberries
06 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
07 - 2 EL Ahornsirup oder Honig
08 - 2 EL brauner Zucker
09 - 1 TL Meersalz
10 - ½ TL gemahlener Zimt
11 - ¼ TL gemahlener Cayennepfeffer (optional für leichte Schärfe)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
02 - Geben Sie Cashews, Pekannüsse und Mandeln in eine große Schüssel und vermischen Sie sie.
03 - Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Ahornsirup (oder Honig), braunen Zucker, Salz, Zimt und optional Cayennepfeffer zu einer glatten Mischung.
04 - Gießen Sie die süß-salzige Mischung über die Nüsse und mischen Sie alles gründlich, bis die Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Verteilen Sie die beschichteten Nüsse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
06 - Backen Sie die Nüsse 15 bis 18 Minuten, rühren Sie sie nach der Hälfte der Zeit um, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
07 - Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und fügen Sie sofort die Mini-Pretzeln und die getrockneten Cranberries hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig.
08 - Lassen Sie die Mischung vollständig auf dem Backblech abkühlen, damit die Beschichtung aushärtet.
09 - Geben Sie die fertig abgekühlte Mischung in eine Servierschale oder einen luftdichten Behälter.
