# Zutaten:
→ Käse
01 - 4.2 oz gereifter Cheddar, in Scheiben geschnitten
02 - 4.2 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt
03 - 4.2 oz Gruyère, in Scheiben geschnitten
04 - 4.2 oz Dreifachrahm Brie, in Scheiben geschnitten
→ Frisches Obst
05 - 1 kleine Birne, in Scheiben geschnitten
06 - 1 kleiner Apfel, in Scheiben geschnitten
07 - 1 Traubenbund, rot
08 - 0.25 cup getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Knuspriges
09 - 0.33 cup geröstete Walnüsse
10 - 0.33 cup kandierte Pekannüsse
11 - 0.25 cup Marcona Mandeln
→ Beilagen
12 - 0.33 cup Feigenmarmelade
13 - 0.33 cup Honig
14 - Rustikales Sauerteig-Baguette, in Scheiben geschnitten
15 - 1 Packung Vollkorn-Cracker
→ Garnitur
16 - Frische Rosmarinzweige
17 - Frische Thymianzweige
# Zubereitung:
01 - Die Käsesorten gleichmäßig auf einem großen Holzbrett oder einer Platte verteilen.
02 - Birnen- und Apfelscheiben fächerförmig um den Käse herum anordnen.
03 - Lücken mit Traubenbündeln füllen und getrocknete Cranberries als Farbtupfer und Süße verstreuen.
04 - Geröstete Walnüsse, kandierte Pekannüsse und Marcona Mandeln in kleinen Häufchen zwischen Käse und Obst verteilen.
05 - Kleine Schälchen mit Feigenmarmelade und Honig auf der Platte platzieren.
06 - Sauerteig-Baguette-Scheiben und Vollkorn-Cracker am Rand der Platte oder separat in einem Korb anrichten.
07 - Mit frischen Rosmarin- und Thymianzweigen garnieren, um eine rustikale und aromatische Note zu setzen.
08 - Sofort servieren und die Käse vor dem Genuss auf Raumtemperatur kommen lassen zur optimalen Geschmacksentfaltung.
