Merken Eine atemberaubende Winterobstplatte mit süßen Feigen, Datteln und schneebedeckten Akzenten—perfekt für festliche Anlässe oder ein elegantes Dessert.
Ich serviere diese Platte oft bei Winterfeiern und sie kommt jedes Mal großartig an.
Ingredients
- Frische Früchte: 8 frische Feigen, halbiert, 12 Medjool-Datteln, entkernt und halbiert, 1 reife Birne, dünn geschnitten, 1 kleines Bündel rote Trauben, halbiert
- Snowdrift Topping: 100 g ungesüßte Kokosflocken, 50 g zerbröckelter weicher Ziegenkäse oder Ricotta (optional für extra Cremigkeit)
- Garnituren: 2 EL gehackte Pistazien, 2 EL Granatapfelkerne, Honig zum Beträufeln, frische Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Schritt 1:
- Die Feigenhälften, Dattelhälften, Birnenscheiben und Traubenhälften kunstvoll auf einer großen Platte anrichten.
- Schritt 2:
- Die Kokosflocken großzügig über das Obst streuen, um einen Schnee-Effekt zu erzeugen.
- Schritt 3:
- Kleine Löffel Ziegenkäse oder Ricotta, falls verwendet, auf der Platte verteilen.
- Schritt 4:
- Die gehackten Pistazien und Granatapfelkerne darüber streuen.
- Schritt 5:
- Leicht mit Honig beträufeln.
- Schritt 6:
- Mit frischen Minzblättern garnieren. Sofort servieren.
Merken Diese Platte sorgt bei meinen Familienfeiern immer für Freude und Gesprächsstoff.
Lieblingsessen zur Weihnachtszeit
Die Kombination aus süßen Früchten und cremigem Käse erinnert mich an gemütliche Winterabende mit meinen Liebsten.
Tipps zur Vorbereitung
Am besten die Früchte kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie frisch bleiben und nicht matschig werden.
Variationen
Du kannst mit verschiedenen Nüssen oder Kernen experimentieren, wie Walnüssen oder Sonnenblumenkernen, um der Platte eine persönliche Note zu geben.
Merken Diese Winterobstplatte ist der perfekte Abschluss für jedes festliche Menü.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie bereite ich die Winterfruchtplatte am besten vor?
Alle Früchte sollten frisch und gut gewaschen sein. Anschließend werden Feigen und Datteln halbiert, Birne in dünne Scheiben geschnitten und Trauben halbiert. Die Zutaten auf einer großen Platte anrichten und mit Kokosflocken bestreuen.
- → Kann ich den Ziegenkäse durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Ricotta ist eine sanfte Alternative. Für eine vegane Variante kann der Käse weggelassen oder durch pflanzliche Cremes ersetzt werden.
- → Welche Früchte passen noch gut zu dieser Platte?
Herbstliche Früchte wie Persimmon oder Äpfel ergänzen die Platte hervorragend und setzen geschmackliche Akzente.
- → Wie lässt sich die Platte optisch ansprechend garnieren?
Gehackte Pistazien und Granatapfelkerne sorgen für Farbe und Textur, während frische Minzblätter für ein attraktives Finish sorgen.
- → Welcher Getränketipp passt zur winterlichen Obstplatte?
Ein prickelnder Sekt oder ein milder Kräutertee ergänzen die fruchtige Komposition perfekt.