Merken Ein cremiger, pikant-frischer Dip aus Frischkäse und Ranch-Gewürzen, serviert mit knackigen, bunten Gemüsesticks > perfekt zum Snacken oder für Partys.
Ich serviere diesen Dip oft bei Familienfeiern und er ist immer ein Hit, vor allem bei den Kleinen.
Ingredients
- Für den Frischkäse Ranch Dip: 225 g Frischkäse, weich 1/2 Tasse (120 g) saure Sahne 1/4 Tasse (60 g) Mayonnaise 2 EL Ranch-Gewürzmischung (gekauft oder selbst gemacht) 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt (optional) 1 EL frische Petersilie, fein gehackt (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Gemüsesticks: 2 mittlere Karotten, geschält und in Sticks geschnitten 2 Selleriestangen, in Sticks geschnitten 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten 1 kleine Gurke, in Sticks geschnitten
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittleren Schüssel Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise verrühren bis cremig.
- Schritt 2:
- Ranch-Gewürzmischung, Schnittlauch und Petersilie (falls verwendet) hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3:
- Den Dip in eine Servierschüssel geben und mindestens 30 Minuten kaltstellen oder sofort servieren.
- Schritt 4:
- Die vorbereiteten Gemüsesticks auf einer Platte rund um den Dip anrichten.
- Schritt 5:
- Kalt servieren und Kinder zum Dippen animieren.
Merken Gemeinsam mit meinen Kindern schneiden wir gerne das Gemüse und genießen die Zeit beim Dippen.
Tipps für die Zubereitung
Der Dip kann bis zu einem Tag im Voraus vorbereitet werden und schmeckt dann noch besser.
Variationen
Zusätzliches Gemüse wie Zuckerschoten, Kirschtomaten oder Brokkoliröschen passen hervorragend zum Dip.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält sich der Dip bis zu 3 Tage frisch.
Merken Dieser Dip ist die perfekte Mischung aus cremig und würzig > ideal für gesellige Momente.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie lange sollte der Dip gekühlt werden?
Der Dip schmeckt am besten, wenn er mindestens 30 Minuten im Kühlschrank zieht, damit sich die Aromen gut verbinden.
- → Kann man die Ranch-Gewürzmischung selbst herstellen?
Ja, eine Mischung aus getrocknetem Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und Salz ergibt einen schmackhaften Ersatz.
- → Welche Gemüsesorten eignen sich als Sticks?
Karotten, Sellerie, rote und gelbe Paprika sowie Gurken sind ideal, können aber je nach Geschmack ergänzt werden.
- → Gibt es eine laktosefreie Alternative für den Dip?
Für eine laktosefreie Variante können pflanzliche Frischkäse- und Joghurtalternativen verwendet werden.
- → Wie kann der Dip leichter zubereitet werden?
Statt Sauerrahm und Mayonnaise kann man griechischen Joghurt verwenden, um die Fettmenge zu reduzieren.