Merken Erfrischend und optisch charmant, schichten diese fantasievollen Finger-Sandwiches kühle Gurke und Kräuter-Frischkäse in Form eines festlichen Baumes – perfekt für Partys, Nachmittagstees oder kinderfreundliche Zusammenkünfte.
Ich serviere diese kleinen Baumsandwiches oft bei Familienfeiern, weil sie immer gut ankommen und lecker sind.
Ingredients
- Brot: 12 Scheiben Weiß- oder Vollkorn-Sandwichbrot
- Frischkäsemischung: 225 g (8 oz) Frischkäse, weich; 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt; 1 EL frischer Dill, fein gehackt; 1 TL Zitronenschale; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Gemüse: 1 große englische Gurke, dünn in Scheiben geschnitten
- Dekoration (optional): Rote Paprika, gewürfelt (für Baumkugeln); frische Dillzweige oder Schnittlauch (für Baumstämme oder Zweige)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Schnittlauch, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis die Masse glatt ist.
- Schritt 2:
- Mit einem baumförmigen Ausstecher Baumformen aus jeder Brotscheibe ausstechen (Reste für Semmelbrösel aufbewahren).
- Schritt 3:
- Eine großzügige Schicht der Kräuter-Frischkäse-Mischung auf jede Brottafel streichen.
- Schritt 4:
- Gurkenscheiben überlappend anordnen, um Baumzweige zu imitieren.
- Schritt 5:
- Mit gewürfelter roter Paprika als Baumkugeln garnieren und Dillzweige oder Schnittlauchteile als Baumstämme oder zusätzliche Zweige verwenden.
- Schritt 6:
- Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Merken Diese Sandwiches bringen Kinder und Erwachsene gleichermaßen an den Tisch und sorgen immer für fröhliche Momente.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Minze, um den Geschmack zu variieren.
Begleitung
Passt hervorragend zu Sprudelwasser oder leichtem Weißwein.
Aufbewahrung
Bis zu 2 Stunden gekühlt aufbewahren, um Frische und Form zu erhalten.
Merken Diese Baumsandwiches sind einfach zuzubereiten und bringen garantiert Farbe und Freude auf jede Tafel.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie wird der Kräuter-Creme Käse zubereitet?
Der Kräuter-Creme Käse wird mit frischem Schnittlauch, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischt, bis die Mischung glatt und aromatisch ist.
- → Welches Brot eignet sich am besten?
Weißes oder Vollkorn-Sandwichbrot eignet sich gut, besonders wenn es etwas fester ist, damit die Baumform gut erhalten bleibt.
- → Wie schneidet man die Baumform am besten aus?
Mit einem baumförmigen Ausstecher werden die Brotscheiben zugeschnitten. Falls kein Ausstecher vorhanden ist, geht auch ein scharfes Messer.
- → Kann man die Garnitur variieren?
Ja, rote Paprikastückchen dienen als 'Ornamente', frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch als 'Äste' und 'Stämme', aber auch andere frische Zutaten eignen sich gut.
- → Wie lange kann man die fertigen Häppchen aufbewahren?
Sie sollten möglichst frisch serviert werden, lassen sich aber bis zu zwei Stunden gekühlt aufbewahren, ohne an Frische zu verlieren.
- → Gibt es Alternativen für eine vegane Variante?
Pflanzenbasierter Frischkäse kann den klassischen Creme Käse ersetzen und passt ebenfalls gut zu Gurke und Kräutern.