Merken Erfrischend und optisch charmant, schichten diese fantasievollen Finger-Sandwiches kühle Gurke und Kräuter-Frischkäse in Form eines festlichen Baumes – perfekt für Partys, Nachmittagstees oder kinderfreundliche Zusammenkünfte.
Ich serviere diese kleinen Baumsandwiches oft bei Familienfeiern, weil sie immer gut ankommen und lecker sind.
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Ingredients
- Brot: 12 Scheiben Weiß- oder Vollkorn-Sandwichbrot
- Frischkäsemischung: 225 g (8 oz) Frischkäse, weich; 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt; 1 EL frischer Dill, fein gehackt; 1 TL Zitronenschale; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Gemüse: 1 große englische Gurke, dünn in Scheiben geschnitten
- Dekoration (optional): Rote Paprika, gewürfelt (für Baumkugeln); frische Dillzweige oder Schnittlauch (für Baumstämme oder Zweige)
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Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Schnittlauch, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis die Masse glatt ist.
- Schritt 2:
- Mit einem baumförmigen Ausstecher Baumformen aus jeder Brotscheibe ausstechen (Reste für Semmelbrösel aufbewahren).
- Schritt 3:
- Eine großzügige Schicht der Kräuter-Frischkäse-Mischung auf jede Brottafel streichen.
- Schritt 4:
- Gurkenscheiben überlappend anordnen, um Baumzweige zu imitieren.
- Schritt 5:
- Mit gewürfelter roter Paprika als Baumkugeln garnieren und Dillzweige oder Schnittlauchteile als Baumstämme oder zusätzliche Zweige verwenden.
- Schritt 6:
- Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Merken Diese Sandwiches bringen Kinder und Erwachsene gleichermaßen an den Tisch und sorgen immer für fröhliche Momente.
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Variationen
Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Minze, um den Geschmack zu variieren.
Begleitung
Passt hervorragend zu Sprudelwasser oder leichtem Weißwein.
Aufbewahrung
Bis zu 2 Stunden gekühlt aufbewahren, um Frische und Form zu erhalten.
Merken 
Diese Baumsandwiches sind einfach zuzubereiten und bringen garantiert Farbe und Freude auf jede Tafel.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie wird der Kräuter-Creme Käse zubereitet?
Der Kräuter-Creme Käse wird mit frischem Schnittlauch, Dill, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischt, bis die Mischung glatt und aromatisch ist.
- → Welches Brot eignet sich am besten?
Weißes oder Vollkorn-Sandwichbrot eignet sich gut, besonders wenn es etwas fester ist, damit die Baumform gut erhalten bleibt.
- → Wie schneidet man die Baumform am besten aus?
Mit einem baumförmigen Ausstecher werden die Brotscheiben zugeschnitten. Falls kein Ausstecher vorhanden ist, geht auch ein scharfes Messer.
- → Kann man die Garnitur variieren?
Ja, rote Paprikastückchen dienen als 'Ornamente', frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch als 'Äste' und 'Stämme', aber auch andere frische Zutaten eignen sich gut.
- → Wie lange kann man die fertigen Häppchen aufbewahren?
Sie sollten möglichst frisch serviert werden, lassen sich aber bis zu zwei Stunden gekühlt aufbewahren, ohne an Frische zu verlieren.
- → Gibt es Alternativen für eine vegane Variante?
Pflanzenbasierter Frischkäse kann den klassischen Creme Käse ersetzen und passt ebenfalls gut zu Gurke und Kräutern.
